Mesa de rosh Hashaná - receitas e dicas de Kasher

Rosh Hashana

Shaná Tová e deliciosa! O programa culinaria para a Mesa de Rosh Hashná - Prato principal

Shaná Tová e deliciosa! As receitas, e a dicas de mesa Kasher para Rosh Hashaná Aqui vem o prato Principal: Frango recheado

02.09.18 | 22:22
Prato Principal para Rosh Hashaná: Frango recheado
A Mesa de Rosh Hashaná:
Prato Principal: Frango recheado


Marinada do frango
1/2 pimentao vermelho
1/2 cebola branca
1/2 cenoura
1 talo de salsão pequeno 
3 laranjas espremidas
1 limão espremido 
1 colher de cha de cominho
1 colher de cha de sal 
30 ml de azeite
80 ml de água 
1 pitada de pimenta preta
20 ml de molho inglês
Recheio:
100 gramas de arroz japones al dente 
300 grs carne moida refogada na cebola e azeite 
Pimenta siria (seleçao de 5 pimentas)
Pinhloe

Modo de preparo:
Refogar a carne com cebola, e um pouco de sal.
reservar.
Cozinhar o arroz al dente (ate que ela esteja 2/3 cozido) com pimenta siria.
Misturar os temperos da marinada, colocar o frango inteiro  num saco e adicionar os ingredientes.
Deixar de um dia para o outro marinando.

Juntar a carne com o arroz e os pinholes e misturar bem.
Retirar o frango do saco, rechear ele com o arroz e carne e costurar.

Colocar em um pirex  junto com o molho da marinada , cobrir com aluminio e levar ao forno.
1 hora 160c
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